¿Qué es el sodio?
El sodio es un mineral que el cuerpo necesita para mantener el equilibrio de líquidos y ayudar al funcionamiento de músculos y nervios. Sin embargo, consumir demasiado puede afectar seriamente la salud.
La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir menos de 2,000 mg de sodio al día, equivalente a una cucharadita de sal.
El exceso de sodio puede provocar:
- Presión arterial alta
- Retención de líquidos
- Problemas cardíacos
- Daño renal
- Mayor riesgo de accidentes cerebrovasculares
Mucho del sodio que consumimos viene de alimentos procesados como:
- Embutidos
- Sopas instantáneas
- Snacks y frituras
- Comida rápida
- Enlatados
- Cubitos y sazonadores
Consejos para reducir el sodio
- Lee las etiquetas nutricionales
- Cocina más en casa
- Usa hierbas y especias naturales para sazonar
- Reduce el consumo de alimentos ultraprocesados
- Prueba la comida antes de agregar más sal
- Recuerda que pequeños cambios en tu alimentación pueden proteger tu corazón y mejorar tu calidad de vida.
¡Menos sal, más salud!